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        四川喜宴酒市场超千亿 川酒如何抢占“一席之地”

        2019-06-30 10:31:48行业动态

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              又是一年毕业季,各种升学宴、谢师宴随之而来,也迎来了一年一度的喜宴酒消费旺季,选择什么品牌的酒?选择什么价位的酒?通过什么渠道购买有保障?如何既保证档次、品质又确保价格合理?对于喜宴中这一重要消费产品,一系列“酒难题”时常困扰着广大普通消费者,特别是年轻的“新人”。
               中国每年的新人有多少?据民政部公布的数据,2018年,全国有超过2600万对新人登记结婚,其中四川有超过170万对新人登记结婚。仅以四川这组数据测算,若每对新人举办一场婚宴,平均每场婚宴用酒30瓶(白酒),总用酒量将达到5100万瓶;以单瓶200元计算,总消费金额将超100亿元,且婚宴还延伸出订婚宴、满月酒、百日宴、周岁宴。
                那么,四川的喜宴酒市场又有多大?对于普通人而言,婚宴在一生中只有一次;而寿宴则是经常有的事,有的人年年举办,即使不喜欢办寿宴的人一生中也要办几次,人过50岁通常“逢十办寿宴”。四川省饭店和餐饮娱乐行业协会会长何涛告诉记者,“现在朋友圈层更加细分,同学聚会、同好聚会、商务宴请都会举办宴席,婚宴甚至细分为订婚宴、结婚宴等,还有各种升学宴、谢师宴、满月酒、百日宴、周岁宴”。另有分析人士估计,四川喜宴酒年消费市场超过千亿元,接近全省白酒年销售总额的一半。
               今年3月,四川省经济和信息化厅公布的数据显示,2018年全省规上白酒企业326户,实现产量358.3万千升,完成主营业务收入2372.4亿元。当然,四川生产的白酒不仅在省内销售,但同时也有很多外地白酒产品入川销售,也就是说四川每年的白酒产品销售总额应在2300亿元左右,喜宴消费用酒接近其中一半。面对千亿级市场蛋糕,川酒企业如何打造一瓶喜宴好酒?如何抢占喜宴酒市场的“一席之地”?


        喜宴酒成“刚需”,白酒市场下一个“风口”?


               逐渐步入而立之年的90后正在成为婚宴酒市场的主角,也是各大中小酒企非常注重的目标客户。“针对年轻人追求个性、时尚、浪漫的需求,公司从2014年开始就推出了定制婚宴酒服务,客户还可以根据自己的喜好,自己勾调白酒做成独一无二的喜宴用酒。”蜀之源酒业副总经理赵小林告诉记者,酒体风格设计、酒精度数设定、瓶体外盒包装都能进行个性化创造,“比如在外包装上印刷新人合影、姓名和祝福,当然价格根据不同档次设定,200元价位的最受欢迎。”
           记者调查发现,目前大多数白酒品牌都很注重喜宴市场,除了一些大型酒企推出专门的婚宴酒产品,更多中小型企业也在分抢喜宴酒市场“大蛋糕”,他们多停在红瓶或者金瓶包装、福禄寿设计元素上,但真正能叫响名号的喜宴酒单品则寥寥无几。某酒业经销商吴春霞表示,“消费者选择喜宴用酒时,除了看重价位,也很在乎品牌,一瓶好酒既是需求也是面子。”


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        扯眼球玩概念?喜宴酒更需货真价实


            “面对如此多的婚宴用酒,到底选哪一款才好呢?”6月25日,在逛了多家酒水销售门店后,即将举办婚礼的李根直言“很头疼”。
            记者走访了解到,一些酒企和商家为抢占喜宴特别是婚宴用酒市场,存在玩概念夸大宣传、偷梁换柱傍名酒、价格虚虚实实不透明、高档品牌仿制酒流行等现象,让不少消费者真假难辨,容易被蒙骗。在成都顺城大街一婚庆机构酒类专柜中,摆满了品类繁多的婚宴用酒。记者发现,某款产品,在酒类连锁零售店的单价为188元,在这里售价标为338元,搭售1瓶红酒、两瓶2L装非知名品牌饮料和一盒烟,而且不能单买。

            记者查阅一些酒类直销网站发现,其“婚宴季”促销价格折扣惊人,近乎终端价的一半,真假难辨。今年以来我省市场监管部门查获了多起假酒案件,对普通消费者而言,品类繁杂的“开发酒”,真是“乱花渐欲迷人眼”。
            “喜宴用酒市场存在价格欺诈、山寨贴牌等乱象,已严重扰乱了市场秩序,也为消费者购买婚宴用酒增加了疑虑。”四川婚庆行业协会相关负责人表示,婚宴用酒市场期待净化和引导,作为主流媒体也需要更多地去关注和引导婚宴用酒消费。
           

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